小松の和菓子処、河田ふたば

河田ふたばについて

小松の和菓子処、河田ふたば（こうだふたば）の和菓子は、霊峰白山の伏流水で、平成の名水百選「桜生水（さくらしょうず）」を毎日汲み、使っています。手作りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に仕上げております。

また、保育園、小学校、中学校での和菓子作り体験や、イベントへの参加などで、若い世代へ広く伝統的な和菓子の魅力を伝えたく、活動しております。

河田ふたばの和菓子をどうぞご賞味ください。

河田ふたば　宮向　健也

 

平成の名水百選、桜生水（さくらしょうず）

桜生水（さくらしょうず）は、霊峰白山の伏流水が長い年月をかけて湧き出たミネラル豊富な湧き水とされています。

言い伝えでは、「ある日、一人の老人が水を飲みに来て、西王母の桃の実を食べたことで不老長寿となった。仲間や子孫よりも長生きしたため、その寂しさに耐え切れず、この地を去った」とあり、不老長寿の名水として広く知られています。

また、桜生水は、平成20年、環境省が選定した平成の名水百選に選ばれました。石川県内外からこの名水を求めて多くの方がいらっしゃいます。